Бедро цыплят копчено-вареное (Новгородский бекон): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Бедро цыплят копчено-вареное (Новгородский бекон)''' – это копчено-вареное мясное издел...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «паприка» на «паприка») |
||
| Строка 27: | Строка 27: | ||
* соевый белок; | * соевый белок; | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* пряности: паприка, перец красный молотый; | * пряности: [[паприка]], перец красный молотый; | ||
* стабилизаторы: пиро- и полифосфаты; | * стабилизаторы: пиро- и полифосфаты; | ||
* загустители: | * загустители: | ||
Версия от 02:23, 3 марта 2021
Бедро цыплят копчено-вареное (Новгородский бекон) – это копчено-вареное мясное изделие от группы компаний «Адепт» из Новгородской области1.
Общие сведения
Бедро цыплят копчено-вареное под брендом «Новгородский бекон» производится в соответствии с ТУ 9213-004-86437982-20142.
Выпускается весовым продуктом в вакуумной упаковке.
Срок годности: 20 суток1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 17 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 200 ккал2.
Ингредиенты
- бедро цыплят-бройлеров;
- вода питьевая;
- соль;
- соевый белок;
- декстроза;
- пряности: паприка, перец красный молотый;
- стабилизаторы: пиро- и полифосфаты;
- загустители:
- каррагинан;
- гуаровая камедь;
- камедь рожкового дерева;
- регулятор кислотности – трифосфаты;
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
- фиксатор окраски – нитрит натрия2.