Шейка Московская копчено-вареная (Иней): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Евгения2 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Иней)» на «(Иней)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Шейка Московская копчено-вареная (Иней)''' – это готовый к употреблению копчёно-варёный мясной продукт из свинины. | '''Шейка Московская копчено-вареная ([[Иней]])''' – это готовый к употреблению копчёно-варёный мясной продукт из свинины. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 00:45, 22 марта 2021
Шейка Московская копчено-вареная (Иней) – это готовый к употреблению копчёно-варёный мясной продукт из свинины.
Общие сведения
Деликатес производится мясоперерабатывающим заводом OOO «Иней».
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 15 г;
- калорийность – 191 ккал.
Нарезка весом 150 г продается в вакуумной упаковке. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 45 суток.
Ингредиенты
- шея свиная;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты, цитраты натрия);
- белок животный свиной;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- загустители (каррагинан, гуаровая камедь);
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- декстроза;
- экстракты специй1.