Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Мясник.webp|мини|Мясник <sup>[https://worldofmeat.ru/new/myasniki-germanii-obespokoeny-tem-chto-ih-professiya-skoro-ischeznet/]</sup>]] | |||
'''Мясник''' – профессия, представитель которой занимается убоем животных, снятием их шкур, разделкой туш, продажей их мяса или совершает любые комбинации этих задач<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA 1]</sup>. | '''Мясник''' – профессия, представитель которой занимается убоем животных, снятием их шкур, разделкой туш, продажей их мяса или совершает любые комбинации этих задач<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA 1]</sup>. | ||
Версия от 13:23, 2 декабря 2020
Файл:Мясник.webp
Мясник [1]
Мясник – профессия, представитель которой занимается убоем животных, снятием их шкур, разделкой туш, продажей их мяса или совершает любые комбинации этих задач1.
Обязанности мясника
- разделка туш: обвалка, пиление мяса, изготовление фаршей, п/ф из мяса;
- осуществление контроля наличия, количества, качества и сроков годности товаров, сырья и полуфабрикатов в отделе;
- осуществление своевременной выкладки продукции;
- работа в соответствии с СанПИН и НАССР2
Требования к кандидату на должность мясника
- опыт работы мясником;
- наличие навыков разруба мяса в соответствии со стандартами;
- умение работать в команде;
- внимательность к чистоте и гигиене;
- наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр2.
Где может работать мясник
Мясники могут работать на мясоперерабатывающих производствах, в универмагах, продуктовых магазинах, мясных и рыбных рынках или по найму частным образом1.