VISCOFAN NDX LC: различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''VISCOFAN NDX LC''' – это съедобные коллагеновые колбасные оболочки для вареных, варено-копчен...»)
 
Нет описания правки
Строка 1: Строка 1:
[[Файл:VISCOFAN NDX LC.jpg|мини|VISCOFAN NDX LC <sup>[https://kolbasaclub.ru/product/collagen/viscofan-ndx]</sup>]]
'''VISCOFAN NDX LC''' – это съедобные коллагеновые колбасные оболочки для вареных, варено-копченых и сырокопченых колбасок и снеков.
'''VISCOFAN NDX LC''' – это съедобные коллагеновые колбасные оболочки для вареных, варено-копченых и сырокопченых колбасок и снеков.



Версия от 17:09, 3 февраля 2021

VISCOFAN NDX LC [1]

VISCOFAN NDX LC – это съедобные коллагеновые колбасные оболочки для вареных, варено-копченых и сырокопченых колбасок и снеков.

Преимущества оболочек VISCOFAN NDX LC

  • позволяют выпускать продукцию стабильного веса, длины и диаметра;
  • подходят для высокоскоростного оборудования;
  • имеет более мягкий укус, по сравнению с оболочками NDX;
  • не требуют предварительного замачивания1.

Характеристики

  • тип – NDX LC;
  • форма – прямая;
  • калибр – 13-52 мм;
  • цвет – бесцветный, черный, лосось, желтый, коричневый, красный, карамель, нежно-розовый2.

Температура термообработки не должна превышать 74°С1.

Источники

  1. https://optima-s.com/collagen_casings
  2. https://kolbasaclub.ru/product/collagen/viscofan-ndx
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта