Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Голяшка медведя (ДикоЕд)''' – это мясной полуфабрикат, требует термической обработки. ==...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(ДикоЕд)» на «(ДикоЕд)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Голяшка медведя (ДикоЕд)''' – это мясной полуфабрикат, требует термической обработки. | '''Голяшка медведя ([[ДикоЕд]])''' – это мясной полуфабрикат, требует термической обработки. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 15:39, 20 февраля 2021
Голяшка медведя (ДикоЕд) – это мясной полуфабрикат, требует термической обработки.
Общие сведения
Голяшка медведя подходит, если хочется чего-то совсем необычного. Ведь это мясо отличается специфическим, сладковатым вкусом, который понравится только избранным гурманам. Чтобы блюдо было действительно вкусным, медвежатину необходимо очень долго замачивать в вине, апельсиновом соке или уксусе (около 2-6 суток). Это не только убирает специфический запах, но и делает структуру мяса более нежной. Медвежью голяшку обычно используют для приготовления неповторимых холодцов и первых блюд (супов, борщей, бульонов).
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 20,1 г;
- жиры – 8,3 г;
- калорийность – 155 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-485-37676459-2017.
Срок годности при температуре -18°С – 180 суток.
Ингредиенты
Медвежатина. 1