AnaHait (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мускатный орех» на «мускатный орех») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
*стабилизаторы (Е450, Е452); | *стабилизаторы (Е450, Е452); | ||
*декстроза; | *декстроза; | ||
*пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, мускатный орех); | *пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, [[мускатный орех]]); | ||
*усилитель вкуса и аромата (Е621); | *усилитель вкуса и аромата (Е621); | ||
*антиокислитель (Е301).<sup>[https://www.emkolbaski.ru/gost-fs-russkaya-muskat-1-kg-i-2-kg/ 1]</sup> | *антиокислитель (Е301).<sup>[https://www.emkolbaski.ru/gost-fs-russkaya-muskat-1-kg-i-2-kg/ 1]</sup> | ||
Версия от 22:19, 22 февраля 2021
ГОСТ ФС Русская Мускат – это комплексная пищевая добавка от производителя «Емколбаски».
Общие сведения
Назначение: эта комплексная пищевая добавка предназначена для использования при изготовлении вареных колбасных изделий в качестве влагосвязывающего, структурообразующего, вкусового рецептурного компонента взамен отдельных пряностей и пищевых добавок.
Норма внесения: 7-8 г на 1 кг мяса.
Срок годности и условия хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20°C и влажности воздуха не более 75%.
Количество в упаковке: 50 г и 100 г.
Ингредиенты
Состав:
- стабилизаторы (Е450, Е452);
- декстроза;
- пряности и их экстракты (перец белый, перец черный, мускатный орех);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (Е301).1
Источники
https://www.emkolbaski.ru/gost-fs-russkaya-muskat-1-kg-i-2-kg/