Кристаллют (Kolbaskidoma.ru): различия между версиями

Версия от 22:17, 15 февраля 2021

Кристаллют (Kolbaskidoma.ru) – комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для выработки мясных изделий.

Общие сведения

Производитель: «MOGUNTIA FOOD GmbH», Австрия.
Данная добавка стабилизирует окраску мяса и мясопродуктов, благотворно влияет на развитие жизнедеятельности полезной микрофлоры.
Масса: 50, 100, 200 грамм.
Норма расхода:

сырокопченые и сыровяленые изделия: 3-6 грамм на 1 кг массы;
консервы: 2 грамм на 1 кг массы;
колбасные изделия: 3-4 грамма на 1 кг массы.

Технологические рекомендации: применение добавки «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш, рассол.
Срок годности – 30 месяцев со дня выработки¹.

Ингредиенты

Состав: декстроза, мальтодекстрин¹.

Источники

https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/

@@ Строка 6: / Строка 6: @@
 * консервы: 2 грамм на 1 кг массы;
 * колбасные изделия: 3-4 грамма на 1 кг массы.
-Технологические рекомендации: применение добавки «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш, рассол.
+Технологические рекомендации: применение добавки «Кристаллюта» не требует предварительной подготовки, вносится вместе с другими сухими компонентами непосредственно в фарш, рассол.<br>Срок годности – 30 месяцев со дня выработки<sup>[https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/ 1]</sup>.
-Срок годности – 30 месяцев со дня выработки<sup>[https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/ 1]</sup>.
 === Ингредиенты ===
 Состав: декстроза,  мальтодекстрин<sup>[https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/-kristallyut-100-gramm/ 1]</sup>.