Vlad (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
* вкусоароматический препарат (свинина); | * вкусоароматический препарат (свинина); | ||
* сушеные овощи (чеснок); | * сушеные овощи (чеснок); | ||
* экстракты специй (перец чёрный); | * экстракты специй ([[перец чёрный]]); | ||
* ароматизатор дыма; | * ароматизатор дыма; | ||
* краситель Е120; | * краситель Е120; | ||
Версия от 13:09, 26 февраля 2021
Варенка макси (Trumf) – это комплексная добавка для производства вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Комплексная добавка для производства вареных колбасных изделий с необходимой комбинацией специй, отличается высокой технологичностью.
Дозировка: 23 г на килограмм фарша.
Ингредиенты
- загустители E407a, E425, E466, E415;
- клетчатка (соевая);
- белок (соевый);
- стабилизаторы E450, E451;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- декстроза;
- антиокислитель Е316;
- дрожжевой экстракт;
- вкусоароматический препарат (свинина);
- сушеные овощи (чеснок);
- экстракты специй (перец чёрный);
- ароматизатор дыма;
- краситель Е120;
- регулятор кислотности Е330. 1