GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''«Краковская пк/вк комби»''' – это вкусоароматическая добавка для производства полукоп...») |
GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* стабилизатор | * стабилизатор Е451; | ||
* сушеные овощи (чеснок); | * сушеные овощи (чеснок); | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* усилитель вкуса и аромата | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* антиокислитель | * антиокислитель Е316; | ||
* глюкозный сироп; | * глюкозный сироп; | ||
* экстракты специй (перец чёрный, перец душистый); | * экстракты специй (перец чёрный, перец душистый); | ||
* регулятор кислотности | * регулятор кислотности Е575; | ||
* краситель | * краситель Е120<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | 1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Версия от 01:10, 17 февраля 2021
«Краковская пк/вк комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
«Краковская пк/вк комби» – это комплексная пищевая добавка с классическим вкусоароматическим профилем чеснока, черного и душистого перца для изготовления варено-копченых, полукопченых колбас, других мясных изделий.
Рекомендуемая дозировка продукта: 10 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- сушеные овощи (чеснок);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- глюкозный сироп;
- экстракты специй (перец чёрный, перец душистый);
- регулятор кислотности Е575;
- краситель Е1201.