GolAnd (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''«Брауншвейгская комби»''' – это вкусоароматическая добавка для производства полукопч...») |
GolAnd (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* стабилизатор | * стабилизатор Е451; | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* усилитель вкуса и аромата | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* антиокислитель | * антиокислитель Е316; | ||
* специи (кардамон); | * специи (кардамон); | ||
* сушеные овощи (чеснок); | * сушеные овощи (чеснок); | ||
* дрожжевой экстракт; | * дрожжевой экстракт; | ||
* экстракты специй (чили, перец чёрный, перец душистый, паприка сладкая); | * экстракты специй (чили, перец чёрный, перец душистый, паприка сладкая); | ||
* краситель | * краситель E101<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | 1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Версия от 01:12, 17 февраля 2021
«Брауншвейгская комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf)
Общие сведения
«Брауншвейгская комби» – это сбалансированная вкусоароматическая комбинация специй и пряностей для производства полукопченых, варено-копченых колбас с традиционными вкусами
Рекомендуемая дозировка продукта: 8 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- специи (кардамон);
- сушеные овощи (чеснок);
- дрожжевой экстракт;
- экстракты специй (чили, перец чёрный, перец душистый, паприка сладкая);
- краситель E1011.