Комплекс Сосиски Сокольнические (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Комплекс Сосиски Сокольнические''' – это смесь для вареных колбасных изделий от произв...») |
AnaHait (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комплекс Сосиски Сокольнические''' – это смесь для вареных колбасных изделий от производителя «Компания Время». | '''Комплекс Сосиски Сокольнические''' – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя «Компания Время». | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 12:59, 16 февраля 2021
Комплекс Сосиски Сокольнические – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя «Компания Время».
Общие сведения
Смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%.
Описание: предназначена для производства вареных колбасных изделий из мяса птицы механической обвалки и/или для вареных колбасных изделий.
Норма расхода: 10 г на 1 кг основного сырья.
Ингредиенты
Состав:
- перец черный;
- мускатный орех;
- кориандр;
- чеснок;
- коптильный ароматизатор;
- ароматизатор со вкусом мяса.1