(Новая страница: «'''Комби Салями W.M. (WURSTMEISTER)''' – это вкусо-ароматическая композиция для производства варен...») |
мНет описания правки |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Вкусо-ароматическая добавка «Комби Салями W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это комбинированная композиция, основной нотой в аромате которой является можжевельник. Острота композиции обусловлена содержанием натуральных экстрактов перцев. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат Халяль. | Вкусо-ароматическая добавка «Комби Салями W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это комбинированная композиция, основной нотой в аромате которой является можжевельник. Острота композиции обусловлена содержанием натуральных экстрактов перцев. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат Халяль. | ||
Профиль вкуса: пряный, с изысканным, полным, завершённым вкусом и ароматом пряных специй. | |||
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-9 г на 1 кг мясного сырья<sup>[https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/ 1]</sup>. | Рекомендуемая дозировка продукта: 7-9 г на 1 кг мясного сырья<sup>[https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/ 1]</sup>. | ||
Версия от 13:37, 16 февраля 2021
Комби Салями W.M. (WURSTMEISTER) – это вкусо-ароматическая композиция для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченых колбас и ветчин от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым»1.
Общие сведения
Вкусо-ароматическая добавка «Комби Салями W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это комбинированная композиция, основной нотой в аромате которой является можжевельник. Острота композиции обусловлена содержанием натуральных экстрактов перцев. Продукт содержит фосфаты, имеет сертификат Халяль.
Профиль вкуса: пряный, с изысканным, полным, завершённым вкусом и ароматом пряных специй.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-9 г на 1 кг мясного сырья1.
Ингредиенты
- глюкоза;
- стабилизатор Е450;
- регулятор кислотности Е451;
- ароматизаторы:
- перца чёрного;
- паприки;
- можжевельника;
- мяса;
- чеснока;
- перца чили1.