Киевская (WURSTMEISTER)

«Киевская» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».

Общие сведения

«Киевская» – это оригинальная специя, сочетающая в себе остроту черного и красного перцев с ярко выраженным ароматом и вкусом традиционного мускатного ореха и изысканного можжевельника. Специя создана исключительно на натуральных экстрактах и не содержит натуральных молотых специй и пряностей.

Рекомендуемая дозировка продукта: 6-7 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• усилитель вкуса и аромата Е621;
• ароматизаторы перца чёрного, муската, паприки, можжевельника, перца душистого, кориандра, мяса;
• глюкоза¹.

Источники

1. https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/