Pitik (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Аромат слизок E free (Trumf)''' – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептич...») |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
В состав пищевой добавки входит: | В состав пищевой добавки входит: | ||
* поваренная соль (макс. 29 %); | * поваренная соль (макс. 29%); | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* гидролизат (растительный); | * гидролизат (растительный); | ||
Версия от 13:23, 17 февраля 2021
Аромат слизок E free (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Ароматизирующая смесь для придания мясным изделиям выраженного вкуса и аромата молока или сливок. Корректирует нежелательные вкусы и ароматы.
Дозировка: 5 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки входит:
- поваренная соль (макс. 29%);
- декстроза;
- гидролизат (растительный);
- сухое молоко;
- дрожжевой экстракт;
- вкусоароматический препарат (молоко);
- экстракты специй (любисток).[1]