SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Инъекта для шашлыка 40 SC (Trumf)''' – комплексная пищевая добавка для шашлыка от производит...») |
SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
* сухая молочная сыворотка (содержит лактозу); | * сухая молочная сыворотка (содержит лактозу); | ||
* стабилизатор | * стабилизатор E331; | ||
* регулятор кислотности | * регулятор кислотности Е330; | ||
* экстракты специй (розмарин); | * экстракты специй (розмарин); | ||
* консерванты | * консерванты E211, E202 <sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 15:38, 19 февраля 2021
Инъекта для шашлыка 40 SC (Trumf) – комплексная пищевая добавка для шашлыка от производителя из Чехии.
Общие сведения
Бесфосфатная добавка на основе молочной сыворотки и цитратов для производства шашлыка из различных видов сырья и другой мясной продукции.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40%.
Ингредиенты
- сухая молочная сыворотка (содержит лактозу);
- стабилизатор E331;
- регулятор кислотности Е330;
- экстракты специй (розмарин);
- консерванты E211, E202 1.