SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Вега грибная (Trumf)''' – это смесь специй от производителя из Чехии. === Общие сведения ===...») |
SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Сбалансированная смесь специй для изготовления паштетов, различных полуфабрикатов и других видов мясных продуктов. Формирует в готовом продукте гармоничный вкус овощей с доминирующими нотами грибов и лука. | Сбалансированная смесь специй для изготовления паштетов, различных полуфабрикатов и других видов мясных продуктов. Формирует в готовом продукте гармоничный вкус овощей с доминирующими нотами грибов и лука. | ||
Рекомендуемая дозировка: 5,0 - 10,0 на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка: 5,0-10,0 на 1 кг фарша. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* сушеные овощи (лук, хлопья красной паприки, пастернак, сельдерей, морковь, зелень петрушки); | * сушеные овощи (лук, хлопья красной паприки, пастернак, сельдерей, морковь, зелень петрушки); | ||
* поваренная соль (макс. 20 %); | * поваренная соль (макс. 20%); | ||
* вкусоароматический препарат: грибной, декстроза, усилители вкуса и аромата | * вкусоароматический препарат: грибной, декстроза, усилители вкуса и аромата Е621, Е635; | ||
* антиокислитель | * антиокислитель Е316; | ||
* растительное масло; | * растительное масло; | ||
* дрожжевой экстракт; | * дрожжевой экстракт; | ||
* натуральные специи <sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | * натуральные специи<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 16:17, 19 февраля 2021
Вега грибная (Trumf) – это смесь специй от производителя из Чехии.
Общие сведения
Сбалансированная смесь специй для изготовления паштетов, различных полуфабрикатов и других видов мясных продуктов. Формирует в готовом продукте гармоничный вкус овощей с доминирующими нотами грибов и лука.
Рекомендуемая дозировка: 5,0-10,0 на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- сушеные овощи (лук, хлопья красной паприки, пастернак, сельдерей, морковь, зелень петрушки);
- поваренная соль (макс. 20%);
- вкусоароматический препарат: грибной, декстроза, усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- растительное масло;
- дрожжевой экстракт;
- натуральные специи1.