SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мускатный орех» на «мускатный орех») |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* усилители вкуса и аромата Е621, Е635; | * усилители вкуса и аромата Е621, Е635; | ||
* антиокислитель Е316; | * антиокислитель Е316; | ||
* экстракты специй (мускатный орех)<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | * экстракты специй ([[мускатный орех]])<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 19:25, 22 февраля 2021
Инъекта Супер Халяль (Trumf) – комплексный препарат от производителя пищевых добавок из Чехии.
Общие сведения
Комплексная пищевая добавка для производства деликатесной продукции, ветчин и других продуктов из говядины и мяса птицы. Имеется сертификат Халяль.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40%.
Ингредиенты
- загуститель Е407а;
- стабилизатор Е451;
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- экстракты специй (мускатный орех)1.