SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Желатон желтый ТСТ (Trumf)''' – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии. | '''Желатон желтый ТСТ ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 03:18, 5 марта 2021
Желатон желтый ТСТ (Trumf) – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии.
Общие сведения
Применяется для изготовления зельцев, заливных изделий, заливок к паштетам.
Рекомендуемая дозировка: 118 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- желатин (свиной);
- поваренная соль (макс. 11%);
- глюкозный сироп;
- загуститель E407;
- антиокислитель Е300;
- стабилизатор Е262;
- консервант Е202;
- краситель Е161b;
- регулятор кислотности Е3301.