SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «сельдерей» на «сельдерей») |
||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* сушеные овощи (лук, хлопья красной паприки, пастернак, сельдерей, морковь, зелень петрушки); | * сушеные овощи (лук, хлопья красной паприки, пастернак, [[сельдерей]], морковь, зелень петрушки); | ||
* поваренная соль (макс. 20%); | * поваренная соль (макс. 20%); | ||
* вкусоароматический препарат: грибной, декстроза, усилители вкуса и аромата Е621, Е635; | * вкусоароматический препарат: грибной, декстроза, усилители вкуса и аромата Е621, Е635; | ||
Версия от 01:05, 24 февраля 2021
Вега грибная (Trumf) – это смесь специй от производителя из Чехии.
Общие сведения
Сбалансированная смесь специй для изготовления паштетов, различных полуфабрикатов и других видов мясных продуктов. Формирует в готовом продукте гармоничный вкус овощей с доминирующими нотами грибов и лука.
Рекомендуемая дозировка: 5,0-10,0 на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- сушеные овощи (лук, хлопья красной паприки, пастернак, сельдерей, морковь, зелень петрушки);
- поваренная соль (макс. 20%);
- вкусоароматический препарат: грибной, декстроза, усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- антиокислитель Е316;
- растительное масло;
- дрожжевой экстракт;
- натуральные специи1.