SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
* ванильный сахар; | * ванильный сахар; | ||
* экстракты специй (перец черный, гвоздика, имбирь); | * экстракты специй (перец черный, гвоздика, имбирь); | ||
* пищевая соль (мах 2%) <sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | * пищевая соль (мах 2%)<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 16:19, 19 февраля 2021
Сапфир (Trumf) – это смесь пряностей для изготовления паштетов из мяса птицы.
Общие сведения
Смесь производится в Чехии.
Обогащает продукты вкусом и ароматом специй с доминирующими нотами белого перца и кардамона.
Рекомендуемая дозировка: 3,0 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- усилитель вкуса E621;
- специи (перец черный, кориандр, кардамон, гвоздика);
- декстроза;
- ванильный сахар;
- экстракты специй (перец черный, гвоздика, имбирь);
- пищевая соль (мах 2%)1.