Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Дюбуа)» на «(Дюбуа)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец белый» на «перец белый») |
||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
*стабилизатор: каррагинан; | *стабилизатор: каррагинан; | ||
*натуральный краситель: ферментированный рис; | *натуральный краситель: ферментированный рис; | ||
*специи и пряности: перец белый молотый, кардамон[https://sbermarket.ru/products/296417-kolbasa-dyubua-musulmanskaya-halyal-varenaya-296417 <sup>2</sup>]. | *специи и пряности: [[перец белый]] молотый, кардамон[https://sbermarket.ru/products/296417-kolbasa-dyubua-musulmanskaya-halyal-varenaya-296417 <sup>2</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
#https://dubua.ru/kolbasy-i-djelikatjesy-kochjevniki-khaljal/varjenyje-kolbasy-2/musulmanskaja | #https://dubua.ru/kolbasy-i-djelikatjesy-kochjevniki-khaljal/varjenyje-kolbasy-2/musulmanskaja | ||
#https://sbermarket.ru/products/296417-kolbasa-dyubua-musulmanskaya-halyal-varenaya-296417 | #https://sbermarket.ru/products/296417-kolbasa-dyubua-musulmanskaya-halyal-varenaya-296417 | ||
[[Категория:Дюбуа]] | [[Категория:Дюбуа]] | ||
Версия от 10:22, 26 февраля 2021
Колбаса Мусульманская (Дюбуа) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего предприятия из Владикавказа1.
Общие сведения
Колбаса «Мусульманская» под брендом «Дюбуа» относится к халяльной продукции.
Колбаса выпускается в искусственной оболочке2.
Вес продукта: 1 кг.
Срок годности: 40 суток при температуре от 0ºС до +6ºС.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 8 г;
- жиры – 25 г;
- углеводы – 4,5 г.
Энергетическая ценность: 275 ккал1.
Ингредиенты
- мясо птицы механической обвалки;
- жир говяжий;
- белковый стабилизатор (жилка говяжья, вода);
- вода;
- посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- загуститель (соевый белок, животный белок);
- эмульгатор: моно и ди глицериды жирных кислот;
- стабилизатор: каррагинан;
- натуральный краситель: ферментированный рис;
- специи и пряности: перец белый молотый, кардамон2.