Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кориандр» на «кориандр») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «чеснок» на «чеснок») |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
*Специи ([[кориандр]], перец черный, тимьян, лавровый лист). | *Специи ([[кориандр]], перец черный, тимьян, лавровый лист). | ||
*Декстроза. | *Декстроза. | ||
*Сушеные овощи (чеснок, хлопья паприки). | *Сушеные овощи ([[чеснок]], хлопья паприки). | ||
*Усилители вкуса и аромата Е621, Е635. | *Усилители вкуса и аромата Е621, Е635. | ||
*Экстракты специй (можжевельник)[https://yadi.sk/i/fSWTmFZqLA1ecQ .<sup>1</sup>] | *Экстракты специй (можжевельник)[https://yadi.sk/i/fSWTmFZqLA1ecQ .<sup>1</sup>] | ||
Версия от 01:18, 23 февраля 2021
Беловежская с/к ветчина (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов.
Общие сведения
Вкусоароматическая добавка «Беловежская с/к ветчина» представляет собой оригинальную смесь специй для изготовления мясных продуктов.
Добавка придает изделиям сбалансированный вкус и аромат черного и красного перцев с тонкой нотой можжевельника.
Рекомендуемая дозировка продукта: 9-20 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- Специи (кориандр, перец черный, тимьян, лавровый лист).
- Декстроза.
- Сушеные овощи (чеснок, хлопья паприки).
- Усилители вкуса и аромата Е621, Е635.
- Экстракты специй (можжевельник).1