Венские Комби Экстра (КРИСТ): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Венские Комби Экстра (КРИСТ)''' – это смесь пряностей на основе фосфатов для придания вк...»)
 
Нет описания правки
Строка 1: Строка 1:
'''Венские Комби Экстра (КРИСТ)''' – это смесь пряностей на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве варено-копченых мелкозернистых колбас.
'''Венские Комби Экстра (КРИСТ)''' – это смесь пряностей на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве варено-копченых мелкозернистых колбас.


Общие сведения
=== Общие сведения ===
 
Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.
Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.


Вкусовое направление:
==== Вкусовое направление: ====
* сельдерей;
* сельдерей;
* лук;
* лук;
Строка 13: Строка 12:
* кориандр.
* кориандр.


Ингредиенты
=== Ингредиенты ===
* фосфаты;
* фосфаты;
* декстроза;
* декстроза;
Строка 20: Строка 19:
* ароматизаторы.[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>]
* ароматизаторы.[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>]


Источники
=== Источники ===
 
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/

Версия от 12:40, 22 февраля 2021

Венские Комби Экстра (КРИСТ) – это смесь пряностей на основе фосфатов для придания вкуса и аромата при производстве варено-копченых мелкозернистых колбас.

Общие сведения

Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.

Вкусовое направление:

  • сельдерей;
  • лук;
  • орех мускатный;
  • имбирь;
  • перец черный;
  • кориандр.

Ингредиенты

  • фосфаты;
  • декстроза;
  • антиокислитель;
  • пряности молотые;
  • ароматизаторы.1

Источники

http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта