Pitik (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Лавровый лист (КрокусБел)''' – это одна из самых распространенных в мире пряностей. Он о...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «лавровый лист» на «лавровый лист») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Лавровый лист (КрокусБел)''' – это одна из самых распространенных в мире пряностей. Он обладает слабым запахом и горьковатым вкусом. В кулинарии лавровый лист используется в виде свежих или сушеных листьев, порошка, изготовленного из сушеного листа. | '''Лавровый лист (КрокусБел)''' – это одна из самых распространенных в мире пряностей. Он обладает слабым запахом и горьковатым вкусом. В кулинарии [[лавровый лист]] используется в виде свежих или сушеных листьев, порошка, изготовленного из сушеного листа. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Лавровый лист – незаменимая пряность в консервировании множества продуктов. Его закладывают в смеси, предназначенные для маринования и засолки для мясных, рыбных и овощных консервов. | Лавровый лист – незаменимая пряность в консервировании множества продуктов. Его закладывают в смеси, предназначенные для маринования и засолки для мясных, рыбных и овощных консервов. | ||
Любое блюдо станет вкуснее и ароматнее, если добавить в него лавровый лист, однако особенно это заметно в кислых блюдах, подливах и соусах. Хорошо сочетается лавровый лист и с другими пряностями: шалфеем, тимьяном, розмарином, гвоздикой, кориандром, базиликом, петрушкой, укропом, перцем – жгучим и душистым. | Любое блюдо станет вкуснее и ароматнее, если добавить в него [[лавровый лист]], однако особенно это заметно в кислых блюдах, подливах и соусах. Хорошо сочетается [[лавровый лист]] и с другими пряностями: шалфеем, тимьяном, розмарином, гвоздикой, кориандром, базиликом, петрушкой, укропом, перцем – жгучим и душистым. | ||
В пищевой промышленности лавровый лист используется очень широко для ароматизации колбас, тушёнки и паштетов, маринадов. | В пищевой промышленности [[лавровый лист]] используется очень широко для ароматизации колбас, тушёнки и паштетов, маринадов. | ||
Лавровый лист совершенно незаменим для приготовления блюд из субпродуктов, так как очень хорошо отбивает нежелательные запахи. Он входит в состав многих пряных смесей, в том числе одной из самых популярных – «хмели-сунели».[https://crocusbel.by/catalog/condiments/spices/bay_leaf/] | Лавровый лист совершенно незаменим для приготовления блюд из субпродуктов, так как очень хорошо отбивает нежелательные запахи. Он входит в состав многих пряных смесей, в том числе одной из самых популярных – «хмели-сунели».[https://crocusbel.by/catalog/condiments/spices/bay_leaf/] | ||
Версия от 00:54, 24 февраля 2021
Лавровый лист (КрокусБел) – это одна из самых распространенных в мире пряностей. Он обладает слабым запахом и горьковатым вкусом. В кулинарии лавровый лист используется в виде свежих или сушеных листьев, порошка, изготовленного из сушеного листа.
Общие сведения
Лавровый лист – незаменимая пряность в консервировании множества продуктов. Его закладывают в смеси, предназначенные для маринования и засолки для мясных, рыбных и овощных консервов.
Любое блюдо станет вкуснее и ароматнее, если добавить в него лавровый лист, однако особенно это заметно в кислых блюдах, подливах и соусах. Хорошо сочетается лавровый лист и с другими пряностями: шалфеем, тимьяном, розмарином, гвоздикой, кориандром, базиликом, петрушкой, укропом, перцем – жгучим и душистым.
В пищевой промышленности лавровый лист используется очень широко для ароматизации колбас, тушёнки и паштетов, маринадов.
Лавровый лист совершенно незаменим для приготовления блюд из субпродуктов, так как очень хорошо отбивает нежелательные запахи. Он входит в состав многих пряных смесей, в том числе одной из самых популярных – «хмели-сунели».[1]