Ароматная копченая ветчина 120 (Trumf): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мускатный орех» на «мускатный орех») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «чеснок» на «чеснок») |
||
| Строка 12: | Строка 12: | ||
* усилители вкуса и аромата E621, E635; | * усилители вкуса и аромата E621, E635; | ||
* сушёные овощи (чеснок); | * сушёные овощи ([[чеснок]]); | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* вкусоароматический препарат (ветчина); | * вкусоароматический препарат (ветчина); | ||
* дрожжевой экстракт; | * дрожжевой экстракт; | ||
* ароматизатор дыма; | * ароматизатор дыма; | ||
* экстракты специй (чеснок, [[мускатный орех]]).[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf] | * экстракты специй ([[чеснок]], [[мускатный орех]]).[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf] | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Версия от 10:22, 25 февраля 2021
Ароматная копченая ветчина 120 (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Ароматическая добавка для изготовления копченых продуктов с насыщенной вкусоароматической композицией.
Дозировка: 5,5 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки входит:
- усилители вкуса и аромата E621, E635;
- сушёные овощи (чеснок);
- декстроза;
- вкусоароматический препарат (ветчина);
- дрожжевой экстракт;
- ароматизатор дыма;
- экстракты специй (чеснок, мускатный орех).[1]