Буженина (Копчёнов)

Бужениная (Копчёнов) – это копчено-запеченный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области¹.

Общие сведения

Буженина под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из свинины.

Мясо выпускается весовым продуктом в вакуумной упаковке.

Срок годности: 60 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5%. После вскрытия упаковки годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности.

ТУ 9213-002-42363395-2014.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта (среднее значение):

• белки – 18 г;
• жиры – 16 г;
• углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 200 ккал¹.

Ингредиенты

• свинина;
• вода питьевая;
• соль поваренная;
• регулятор кислотности (трифосфат натрия);
• паприка красная;
• чеснок;
• перец красный;
• загустители (каррагинан, ксантановая камедь);
• бамбуковые волокна;
• антиокислитель (изоаскорбат натрия);
• усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, риботид)¹.

Источники

1. https://kopchenow.ru/products/#var