Экстравурст комби (Мир специй)

Экстравурст комби (Мир специй) – это вкусоароматическая смесь, применяемая в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек.

Общие сведения

Норма расхода: 8,5 г на 1 кг фарша.

Рекомендуется для производства вареных колбас типа Телячьей, в рецептуре которых содержится мясо механической обвалки и высокое содержание жирного сырья.

Ингредиенты

• Кориандр.
• Мускат.
• Сельдерей.
• Лук.
• Паприка.¹

Источники

http://sibagro.su/products/meat_ingredients/table.php?id=6&name