Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «чеснок» на «чеснок») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Балканская (WURSTMEISTER)''' – комбинированная вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым». | '''Балканская ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – комбинированная вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 08:37, 6 марта 2021
Балканская (WURSTMEISTER) – комбинированная вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Добавка «Балканская» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства всех видов колбас. В ее основе натуральные ароматизаторы: любисток и лук. Обладает вкусом и ароматом пряных специй. Имеет сертификат Халяль.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5-6 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль;
- мальтодекстрин;
- сыворотка молочная;
- антиокислитель Е316;
- ароматизаторы чеснока, любистока, перца чили, лука. 1