Колбаса Ароматная со шпиком (Россиянка): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «тмин» на «тмин») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Россиянка)» на «(Россиянка)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Ароматная со шпиком (Россиянка)''' – вареное колбасное изделие. | '''Колбаса Ароматная со шпиком ([[Россиянка]])''' – вареное колбасное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 22:54, 22 марта 2021
Колбаса Ароматная со шпиком (Россиянка) – вареное колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: говядина, свинина, птица.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: искусственная оболочка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 5 суток.
Условия хранения после нарушения целостности оболочки: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 5 суток. 1
Ингредиенты
- свинина;
- мясо птицы механической обвалки;
- шпик;
- говядина;
- вода;
- соевый белок;
- крахмал картофельный;
- белковый стабилизатор;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регуляторы кислотности (E450iii Е331iii, Е262ii, Е575);
- декстроза;
- пряности (перец черный);
- экстракты пряностей (кориандр, тмин, чеснок);
- загуститель (Е415);
- антиокислители (Е316, Е330);
- краситель (Е120);
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631). 1