(статья Колбаски Гриль (Omega)) |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Omega)» на «(Omega)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаски Гриль (Omega)''' – это вкусоароматическая смесь специй для производства варёно-копчёных и полукопчёных колбасок в натуральных оболочках. | '''Колбаски Гриль ([[ОМЕГА Фуд Технолоджис|Omega]])''' – это вкусоароматическая смесь специй для производства варёно-копчёных и полукопчёных колбасок в натуральных оболочках. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 05:51, 31 марта 2021
Колбаски Гриль (Omega) – это вкусоароматическая смесь специй для производства варёно-копчёных и полукопчёных колбасок в натуральных оболочках.
Общие сведения
Смесь рекомендуется использовать:
для производства мясопродуктов по рецептурам на основе мясного сырья, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья до 20%;
для производства мясопродуктов по рецептурам на основе или с использованием низкосортного сырья, в том числе мяса птицы механической обвалки, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья от 20 до 50%;
для производства мясопродуктов по рецептурам соответствующим технологии производства продукции и используемого сырья требованиям "Халяль".
Норма закладки: 5 г/1 кг массы.1
Ингредиенты
В состав смеси Колбаски Гриль входит:
- специи и экстракты специй:
- кориандр;
- перец;
- чеснок;
- декстроза;
- соль;
- усилитель вкуса мононатриумглутамат Е621.2
Источники
1.http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas