(статья Волшебная флейта (Omega)) |
мНет описания правки |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
В состав смеси Волшебная флейта входит: | В состав смеси Волшебная флейта входит: | ||
* специи грубого помола и экстракты специй: | * специи грубого помола и экстракты специй: | ||
* кориандр; | ** кориандр; | ||
* имбирь; | ** имбирь; | ||
* зелёный перец; | ** зелёный перец; | ||
* усилитель вкуса глутамат натрия; | * усилитель вкуса глутамат натрия; | ||
* стабилизатор.<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas 1]</sup> | * стабилизатор.<sup>[http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas 1]</sup> | ||
Версия от 18:53, 24 февраля 2021
Волшебная флейта (Omega) – это вкусоароматическая смесь специй для производства варёно-копчёных и полукопчёных колбас.
Общие сведения
Яркая ароматная смесь для производства всех видов варёно-копчёных и полукопчёных колбас премиум класса и среднего ценового сегмента.
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе мясного сырья, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья до 20%;
Норма закладки: 10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав смеси Волшебная флейта входит:
- специи грубого помола и экстракты специй:
- кориандр;
- имбирь;
- зелёный перец;
- усилитель вкуса глутамат натрия;
- стабилизатор.1
Источники
1.http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas