Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «чеснок» на «чеснок») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец черный» на «перец черный») |
||
| Строка 22: | Строка 22: | ||
* соль; | * соль; | ||
* декстроза; | * декстроза; | ||
* перец черный молотый; | * [[перец черный]] молотый; | ||
* антиокислитель изоаскорбат натрия; | * антиокислитель изоаскорбат натрия; | ||
* [[чеснок]]; | * [[чеснок]]; | ||
Версия от 11:20, 26 февраля 2021
Fuet with Cheese (Casademont) – это сыровяленый полусухой колбасный продукт.
Общие сведения
Длинная тонкая колбаса, покрытая благородной плесенью и дополненная нотами сыра с голубой плесенью.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 50 г;
- жир – 18 г;
- калорийность – 522 ккал1.
Хранить при температуре от 2°С до 6°С 90 суток2.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- сыр с голубой плесенью (молоко пастеризованное, соль, уплотнитель (хлорид кальция), бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti);
- лактоза;
- соль;
- декстроза;
- перец черный молотый;
- антиокислитель изоаскорбат натрия;
- чеснок;
- краситель кармин;
- консерванты (нитрат калия, нитрит натрия);
- ароматизаторы;
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- эмульгатор Е1450;
- антислеживающий агент диоксид кремния;
- стартовые культуры1.