Шварцвальдская экстра комби (SPASSKIY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Шварцвальдская экстра комби''' – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колба...») |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
Классическая комплексная смесь с чесноком, перцем, кориандром и мускатом. | Классическая комплексная смесь с чесноком, перцем, кориандром и мускатом. | ||
Дозировка | Дозировка: 8-10 г/кг [https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-38-16/1160-shvartsvaldskaya-ekstra-kombi-spasskiy-art-1698.html <sup>1</sup>]. | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: | Состав: | ||
* | * стабилизатор (пирофосфат Е450); | ||
* регуляторы кислотности (трифосфат Е451, лимонная кислота Е330); | * регуляторы кислотности (трифосфат Е451, лимонная кислота Е330); | ||
* усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия Е621); | * усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия Е621); | ||
Версия от 12:44, 26 февраля 2021
Шварцвальдская экстра комби – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя «SPASSKIY» 1.
Общие сведения
Классическая комплексная смесь с чесноком, перцем, кориандром и мускатом.
Дозировка: 8-10 г/кг 1.
Ингредиенты
Состав:
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- регуляторы кислотности (трифосфат Е451, лимонная кислота Е330);
- усилитель вкуса и аромата (глютамат натрия Е621);
- соль;
- антиокислитель (эриторбат натрия Е316);
- глюкоза;
- чеснок порошок;
- лук порошок;
- экстракты специй 1.