Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «орех мускатный» на «орех мускатный») |
||
| Строка 25: | Строка 25: | ||
* сахар-песок; | * сахар-песок; | ||
* антиокислитель (аскорбиновая кислота); | * антиокислитель (аскорбиновая кислота); | ||
* пряности (перец черный, перец душистый, [[орех мускатный]])<sup>[https://loginov67.ru/catalog/produktsiya-gost/kolbasa-molochnaya-poliamid.html 1]</sup>. | * пряности (перец черный, перец душистый, [[мускатный орех|орех мускатный]])<sup>[https://loginov67.ru/catalog/produktsiya-gost/kolbasa-molochnaya-poliamid.html 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 15:06, 6 марта 2021
Колбаса Молочная ГОСТ (Логинов) – вареный колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ Р 52196-2011.
Срок годности и температура хранения: 30 суток – от 0°С до +6°С и при относительной влажности 75-78%.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 11 г;
- жир – 22 г;
- калорийность – 242 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- молоко цельное;
- яйца куриные;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- стабилизаторы (пиро-три-полифосфаты);
- регулятор кислотности (лактат натрия);
- сахар-песок;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный)1.