Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Аромат Пряная ветчина 120 (Trumf)''' – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов. | '''Аромат Пряная ветчина 120 ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 19:56, 3 марта 2021
Аромат Пряная ветчина 120 (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Ароматическая добавка для придания пикантности мясным изделиям. Фомирует характерный вкусоароматический профиль готового продукта, стабилизируя качество.
Дозировка: 4-5,5 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки входит:
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- сушёные овощи (чеснок);
- декстроза;
- дрожжевой экстракт;
- специи (мускатный орех, кардамон);
- вкусоароматический препарат (ветчина);
- экстракты специй (мускатный орех, перец чёрный).[1]