Колбаса Любительская (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «нитритная соль» на «нитритная соль») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец белый» на «перец белый») |
||
| Строка 27: | Строка 27: | ||
* антиокислитель аскорбиновая кислота; | * антиокислитель аскорбиновая кислота; | ||
* мускатный орех; | * мускатный орех; | ||
* перец белый; | * [[перец белый]]; | ||
* экстракты специй (мускатный орех)<sup>[https://www.utkonos.ru/item/3373778/kolbasa-mjasnickij-rjad-ljubitelskaja-varenaja-0-4kg 1]</sup>. | * экстракты специй (мускатный орех)<sup>[https://www.utkonos.ru/item/3373778/kolbasa-mjasnickij-rjad-ljubitelskaja-varenaja-0-4kg 1]</sup>. | ||
Версия от 02:26, 27 февраля 2021
.jpg)
Колбаса Любительская (Мясницкий ряд) – это вареный колбасный продукт из свинины и говядины от мясоперерабатывающего завода «Мясницкий ряд», Московская область.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ГОСТ Р 52196-2011.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 20 г;
- жиры – 28 г;
- калорийность – 300 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 30 суток. После вскрытия упаковки годен 3 суток в пределах срока годности.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода;
- шпик;
- нитритная соль (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- регулятор кислотности Е 451;
- глюкоза;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- мускатный орех;
- перец белый;
- экстракты специй (мускатный орех)1.
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3373778/kolbasa-mjasnickij-rjad-ljubitelskaja-varenaja-0-4kg