Средство для шприцевания птицы (SPASSKIY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1269-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-ptitsy-spasskiy-art-1732.html | https://spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-11-31-56/1269-sredstvo-dlya-shpritsevaniya-ptitsy-spasskiy-art-1732.html | ||
[[Категория:SPASSKIY]] | |||
Версия от 19:22, 26 февраля 2021
Средство для шприцевания птицы (SPASSKIY) – это стабилизирующая система на основе фосфатов для кур варено-копчёных и гриль.
Общие сведения
Дозировка: 2,5 кг на 100 л рассола.
Упаковка: 20 кг/400 кг.
Ингредиенты
- стабилизаторы (полифосфат E451,трифосфат E452, каррагинан Е407, ксантановая камедь Е415);
- соль;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия Е316);
- экстракты специй.1