Сервелат варено-копченый Сибирский (GLOBUS): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
Состав: | Состав: | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* говядина; | * [[говядина]]; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски: нитрит натрия; | * нитритно-посолочная смесь: [[соль]], фиксатор окраски: нитрит натрия; | ||
* стабилизаторы: дифосфат, пирофосфат; | * стабилизаторы: дифосфат, [[Пирофосфаты|пирофосфат]]; | ||
* соль; | * [[соль]]; | ||
* глюкоза; | * глюкоза; | ||
* антиокислитель: аскорбиновая кислота; | * антиокислитель: [[аскорбиновая кислота]]; | ||
* экстракты специй; регулятор кислотности: трифосфат; усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия; | * экстракты специй; | ||
* специи: в том числе горчица; | * регулятор кислотности: [[Трифосфаты|трифосфат]]; | ||
* усилитель вкуса и аромата: [[глутамат натрия]]; | |||
* специи: в том числе [[горчица]]; | |||
* ароматизатор коптильный; | * ароматизатор коптильный; | ||
* краситель: кармин; | * краситель: [[кармин]]; | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* пряности<sup>[https://online.globus.ru/products/servelat-vareno-kopchenyy-sibirskiy-globus-1-upakovka-0-6-0-8-kg/ 1]</sup>. | * пряности<sup>[https://online.globus.ru/products/servelat-vareno-kopchenyy-sibirskiy-globus-1-upakovka-0-6-0-8-kg/ 1]</sup>. | ||
Версия от 16:51, 2 марта 2021
Сервелат варено-копченый Сибирский (GLOBUS) – варено-копченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 0,600-0,800 кг.
Срок годности: 6 дней.
Температура хранения: от 0°С до +6°С (при относительной влажности не более 75%).
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 13,2 г;
- жир – 29 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 314,6 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски: нитрит натрия;
- стабилизаторы: дифосфат, пирофосфат;
- соль;
- глюкоза;
- антиокислитель: аскорбиновая кислота;
- экстракты специй;
- регулятор кислотности: трифосфат;
- усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия;
- специи: в том числе горчица;
- ароматизатор коптильный;
- краситель: кармин;
- сахар;
- пряности1.