Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Московская Комби (Анкер)''' – это комплексная вкусоароматическая пищевая добавка. Ее ис...») Метка: визуальный редактор отключён |
Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Московская Комби (Анкер)''' – это комплексная вкусоароматическая пищевая добавка. Ее используют при приготовлении полукопченых и варено-копченых колбас. | '''Московская Комби (Анкер)''' – это комплексная вкусоароматическая пищевая добавка. Ее используют при приготовлении полукопченых и варено-копченых колбас. | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
Артикул: 08458. | Артикул: 08458. | ||
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 8 г на 1 кг сырья. | ||
Ингредиенты | === Ингредиенты === | ||
* экстракты специй (перец, мускатный орех); | * экстракты специй (перец, мускатный орех); | ||
* стабилизатор: дифосфат E450; | * стабилизатор: дифосфат E450; | ||
| Строка 16: | Строка 15: | ||
* антиоксидант: аскорбат натрия E301.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf <sup>''1''</sup>] | * антиоксидант: аскорбат натрия E301.[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf <sup>''1''</sup>] | ||
Источники | === Источники === | ||
http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:Анкер]] | |||
Версия от 23:17, 2 марта 2021
Московская Комби (Анкер) – это комплексная вкусоароматическая пищевая добавка. Ее используют при приготовлении полукопченых и варено-копченых колбас.
Общие сведения
Артикул: 08458.
Дозировка: 8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- экстракты специй (перец, мускатный орех);
- стабилизатор: дифосфат E450;
- пряности и специи (перец, имбирь, чеснок, лук);
- усилитель вкуса: моноглутамат натрия E621;
- ароматизатор (свинина);
- декстроза;
- антиоксидант: аскорбат натрия E301.1