Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «красный перец» на «красный перец») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «паприка» на «паприка») |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Насыщенная смесь крупных специй для изготовления различных мясных продуктов. Доминирующие ноты – паприка, чеснок, [[тмин]]. | Насыщенная смесь крупных специй для изготовления различных мясных продуктов. Доминирующие ноты – [[паприка]], чеснок, [[тмин]]. | ||
Рекомендуемая дозировка: 5,0-20,0 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка: 5,0-20,0 г на 1 кг фарша. | ||
Версия от 00:09, 3 марта 2021
Деревенская (Trumf) – это смесь специй от производителя из Чехии.
Общие сведения
Насыщенная смесь крупных специй для изготовления различных мясных продуктов. Доминирующие ноты – паприка, чеснок, тмин.
Рекомендуемая дозировка: 5,0-20,0 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- панировочные сухари (содержат клейковину);
- сушеные овощи (чеснок, зелень петрушки);
- горчичное семя;
- поваренная соль (макс.13%);
- декстроза;
- специи (тмин, кориандр);
- экстракты специй (красный перец);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- краситель (Е150c)1.