Докторская кардамоновая соло (Trumf): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «мускатный орех» на «мускатный орех») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Докторская кардамоновая соло (Trumf)''' – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов. | '''Докторская кардамоновая соло ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 19:50, 3 марта 2021
Докторская кардамоновая соло (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства колбас и других мясных продуктов.
Общие сведения
Вкусоароматическая добавка «Докторская кардамоновая соло» представляет собой смесь специй для изготовления мясных продуктов.
Добавка придает изделиям сбалансированный вкус и аромат кардамона и мускатного ореха.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- Сахар.
- Декстроза.
- Специи (кардамон, мускатный орех).
- Усилители вкуса и аромата Е621.
- Антиокислитель Е300.
- Экстракты специй (мускатный орех, кардамон).1