Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(КРИСТ)» на «(КРИСТ)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец белый» на «перец белый») |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
* усилитель вкуса Е621; | * усилитель вкуса Е621; | ||
* соль; | * соль; | ||
* пряности молотые ([[перец белый]], чеснок); | * пряности молотые ([[белый перец|перец белый]], чеснок); | ||
* ароматизаторы (мясо, [[перец белый]]); | * ароматизаторы (мясо, [[белый перец|перец белый]]); | ||
* антиокислитель Е316.[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | * антиокислитель Е316.[http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/ <sup>''1''</sup>] | ||
Версия от 15:05, 5 марта 2021
Грилевая (КРИСТ) – это комбинированная смесь для придания вкуса и аромата при производстве колбасных изделий.
Общие сведения
Сыпучая смесь серо-кремового цвета с ароматом пряностей.
Дозировка: 6-7 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- усилитель вкуса Е621;
- соль;
- пряности молотые (перец белый, чеснок);
- ароматизаторы (мясо, перец белый);
- антиокислитель Е316.1
Источники
http://kristrus.ru/produktsiya/dobavki-dlya-myasnoj-promyshlennosti/content/65-krist-russia-2/