Ветчина Из окорока (Дымов)

Ветчина Из окорока (Дымов) – это вареный продукт, который готовится по традиционной рецептуре, разработанной технологами «Дымов». В ее основе – сочная свинина, которая проходит натуральное копчение на буковой щепе и приобретает особый вкус и аромат.

Общие сведения

Благодаря красивому мраморному узору на срезе ветчина «Из окорока» украсит любой стол. Она отлично подходит для бутербродов, в том числе, и для горячих, подчеркивая сливочный вкус сыра. Эта ветчина – интересный ингредиент для несладкой выпечки, например, сытных маффинов или аппетитной домашней пиццы, а также для традиционной итальянской пасты карбонара.

Калории: 105 ккал / 440 кДж.

Белки: 14 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 1 г. ¹

Ингредиенты

• Свинина.
• Вода.
• Соль.
• Животный белок.
• Пшеничные волокна.
• Загуститель (каррагинан).
• Регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, ацетаты и цитрат натрия).
• Ароматизаторы.
• Антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия).
• Стабилизатор (полифосфат натрия).
• Мальтодекстрин.
• Сахара.
• Краситель (кармин).
• Фиксатор окраски (нитрит натрия). ²

Источники

https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/kolbasy/vetchiny/3459/\