Феттфакс (AUSPICE): различия между версиями

Версия от 15:23, 6 марта 2021

«Феттфакс» (AUSPICE) – эмульгатор, используется при производстве ливерных колбас и паштетов для стабилизации эмульсии.

Смесь легко растворяется и хорошо взаимодействует, предотвращает образование комков жира, устойчива при обработке в автоклаве.

Дозировка: 5 г/1 кг массы.

Сложные эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот.¹

Версия от 23:40, 23 февраля 2021 (просмотреть исходный код) BogdanaOl (обсуждение \| вклад) (текст) Метка: через визуальный редактор		Версия от 15:23, 6 марта 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «(AUSPICE)» на «(AUSPICE)») Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
	'''«Феттфакс» (AUSPICE)''' – эмульгатор, используется при производстве ливерных колбас и паштетов для стабилизации эмульсии.		'''«Феттфакс» ([[AUSPICE]])''' – эмульгатор, используется при производстве ливерных колбас и паштетов для стабилизации эмульсии.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===