(Новая страница: «'''Чайная W.M. (WURSTMEISTER)''' – смесь специй от производителя пищевых ингредиентов ООО «Техноло...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Чайная W.M. (WURSTMEISTER)''' – смесь специй от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым». | '''Чайная W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – смесь специй от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 16:15, 6 марта 2021
Чайная W.M. (WURSTMEISTER) – смесь специй от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Добавка «Чайная W.M.» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства вареных колбас. Имеет сертификат Халяль.
Обладает дезодорирующими свойствами в отношении посторонних запахов мясного сырья. Имеет нежный, мягкий вкус с характерным ароматом сливок.
Рекомендуемая дозировка продукта: 4-5 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- ароматизатор шалфея;
- ароматизатор масла сливочного;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизатор кардамона;
- регулятор кислотности Е262;
- глюкоза;
- ароматизатор перца чёрного;
- ароматизатор мяса. 1