Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Любительская в целлофане (Богатырь)''' – это вареный мясной продукт категории А от мясо...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Богатырь)» на «(Богатырь)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Любительская в целлофане (Богатырь)''' – это вареный мясной продукт категории А от мясокомбината «Богатырь». | '''Любительская в целлофане ([[Богатырь]])''' – это вареный мясной продукт категории А от мясокомбината «Богатырь». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 23:44, 9 марта 2021
Любительская в целлофане (Богатырь) – это вареный мясной продукт категории А от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Технология приготовления на дыму придает продукту легкий запах копчения.
Продукт изготавливается согласно ГОСТ Р 52196-2011.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 28 г;
- калорийность – 300 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 5 суток.
Рекомендуемый срок годности продукта, упакованного под вакуумом или в модифицированной газовой среде – 30 суток.
В продажу поступает в модифицированной газовой среде.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик хребтовой;
- вода питьевая;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизатор дифосфаты и трифосфаты;
- пряности;
- сахар-песок;
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/vetchinnye-i-varenye-kolbasy/lyubitelskaya-v-cellofane