Marbikk (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Одесская (Ближние горки)''' – это полукопченый колбасный продукт. === Общие сведения === П...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Ближние горки)» на «(Ближние горки)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Одесская (Ближние горки)''' – это полукопченый колбасный продукт. | '''Одесская ([[Ближние горки]])''' – это полукопченый колбасный продукт. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 22:58, 10 марта 2021
Одесская (Ближние горки) – это полукопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт производится согласно ГОСТ 31785–2012.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 31 г;
- жир – 15 г;
- калорийность – 339 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С 30 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар;
- чеснок сушеный;
- пряности (перец черный, перец душистый);
- регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия);
- антиокислители (аскорбат натрия, аскорбиновая кислота)1.
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3417662/kolbasa-blizhnie-gorki-polukopchenaja-odesskaja-400-g