Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец чёрный» на «перец чёрный») |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* специи ([[мускатный орех]], [[кардамон]]); | * специи ([[мускатный орех]], [[кардамон]]); | ||
* вкусоароматический препарат (ветчина); | * вкусоароматический препарат (ветчина); | ||
* экстракты специй ([[мускатный орех]], [[перец чёрный]]).[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf] | * экстракты специй ([[мускатный орех]], [[черный перец|перец чёрный]]).[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf] | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Версия от 12:08, 11 марта 2021
Аромат Пряная ветчина 120 (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Ароматическая добавка для придания пикантности мясным изделиям. Фомирует характерный вкусоароматический профиль готового продукта, стабилизируя качество.
Дозировка: 4-5,5 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки входит:
- усилители вкуса и аромата Е621, Е635;
- сушёные овощи (чеснок);
- декстроза;
- дрожжевой экстракт;
- специи (мускатный орех, кардамон);
- вкусоароматический препарат (ветчина);
- экстракты специй (мускатный орех, перец чёрный).[1]