Ароматизатор Карбонад Царский (ФОРЕСТ): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Ароматизатор Карбонад Царский''' – вкусо-ароматическая смесь от производителя «ФОРЕСТ...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««ФОРЕСТ»» на ««ФОРЕСТ»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ароматизатор Карбонад Царский''' – вкусо-ароматическая смесь от производителя | '''Ароматизатор Карбонад Царский''' – вкусо-ароматическая смесь от производителя «[[ФОРЕСТ]]». | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 09:03, 30 марта 2021
Ароматизатор Карбонад Царский – вкусо-ароматическая смесь от производителя «ФОРЕСТ».
Общие сведения
Область применения: Варено-копченые, полукопченые и вареные колбасы, сосиски, сардельки.
Способ применения: в сухом виде, на начальной стадии приготовления фарша. Рекомендуется вносить на первой скорости вращения ножей и чаши куттера, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.
Соответствует ТУ У 15.8-23341318-001-2003.
Дозировка: 2-4 г на 1 кг фарша.
Вес упаковки: 2 кг, 5 кг и 20 кг.
Срок хранения
12 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Ингредиенты
Состав:
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса Е621 (14%);
- декстроза;
- ароматизатор «Мясо», идентичный натуральному;
- соль (11%).1
Источники
https://www.forest-flavours.com/ua/aromati/karbonatposiyskiy