Евгения2 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(AREFYEV)» на «(AREFYEV)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Эриторбат натрия (AREFYEV)''' – это сухая добавка, предназначенная для мясопереработки. | '''Эриторбат натрия ([[AREFYEV]])''' – это сухая добавка, предназначенная для мясопереработки. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 17:13, 30 марта 2021
Эриторбат натрия (AREFYEV) – это сухая добавка, предназначенная для мясопереработки.
Общие сведения
Продается под торговой маркой AREFYEV™.
Эриторбат натрия – натриевая соль эриторбовой кислоты, пищевой антиоксидант, также известный под названиями изоаскорбат натрия и пищевая добавка Е316.
Используется в качестве антиокислителя, а также подкислителя, регулятора кислотности и стабилизатора окраски при производстве мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и рыбных консервов.
Выпускается в расфасовке по 100 г.
Норма внесения: 0,5 г на 1 кг сырья1.